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| Empanada de chicharrones | |
Los ingredientes
(4 personas)
- sofrito de empanada (receta)
- masa de empanada (receta)
- 300 grms. de chicharrones
| Asi se hace
Cocina el sofrito con menos cebolla de lo habitual y no rehogues en el los chicharrones. Para hacer la empanada extiende un poco de sofrito sobre la base y repartele por encima los chicharrones desmenuzados.
| Trucos y consejos
- Procura que esta empanada lleve menos cantidad de sofrito de relleno y aceite de lo habitual, pues un exceso de cebolla o aceite restara sabor a los chicharrones.
- Y tambien procura, por el mismo motivo, que la masa de esta empanada te quede de un grosor fino.
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